Dipl.Oecotrophologin (FH Studium) Andrea Knackstedt, Jahrgang 1964, lebt in Schleswig Holstein und hat 3 Kinder.

Menschliche und berufliche Erfahrungen erwarb sie als gelernte Arzthelferin und Arztsekretärin in Praxen und im Krankenhaus.

Seit 1994 arbeitet sie freiberuflich als Ernährungsberaterin, Seminarleiterin, Referentin, Autorin und Trainerin für Privatpersonen, Firmen, Praxen, Volkshochschulen, Berufsschulen, Krankenkassen und auf Kongressen.

Als Mitglied im VDOE (Verband der Oecotrophologen e.V.) und durch Fachzeitschriften sowie Kollegenaustausch hält sie sich fachlich und wissenschaftlich auf dem neuesten Stand. Daneben hat sie sich als Fachfrau beim QUETHEB (Institut für Qualitätssicherung in der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V.) qualifizieren lassen.

Neben ihrem Beruf managt Frau Knackstedt einen Haushalt mit Kindern, Haus und Hund. Fit halt sie sich mit Walking, Tanzen, Fitness und entspannt sich bei Gesprächen mit Freunden, auf Reisen, beim Singen und im Garten.

Kurse der Dozentin

• AV305-01 - Brotaufstriche

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